Spurenelemente

Spurenelemente im Knochen

Zink und Mangan werden für das Grundgerüst gebraucht. Für Silizium, Bor und Molybdän ist ein Nutzen am Knochen nicht belegt.

In der Szene sehen Sie die Kollagen-Seile und die Kristalle dazwischen. Die Hauptbausteine der Kristalle sind Calcium und Phosphat. Daneben kommen im Knochen und in seinen Zellen Spurenelemente vor. Das sind Mineralstoffe, die der Körper nur in sehr kleinen Mengen braucht.

Ihre Bedeutung für den Knochen ist sehr unterschiedlich gut belegt. Dass ein Stoff im Knochen vorkommt oder von einem Enzym gebraucht wird, heißt noch nicht, dass eine zusätzliche Einnahme den Knochen stärkt.

Für Ihre KnochenFür den Knochen ist unter diesen fünf Stoffen Zink am besten belegt, gefolgt von Mangan als Helfer beim Aufbau des Grundgerüsts. Für Silizium und Bor gibt es Hinweise, aber keinen Nachweis. Molybdän spielt für die Osteoporose keine direkte Rolle. Keiner dieser Stoffe ersetzt Calcium, Vitamin D, Eiweiß und Bewegung.

Zink und Mangan: Helfer von Enzymen

Zink ist am besten belegt. Es fördert die Reifung und die Arbeit der Aufbauzellen und ist an der Bildung von Kollagen beteiligt. Außerdem braucht die alkalische Phosphatase Zink. Dieses Enzym der Aufbauzellen bereitet die Einlagerung der Kristalle vor.

Mangan ist ein Helfer von Enzymen, die das Grundgerüst von Knorpel und Knochen aufbauen. Ein Teil des Mangans im Körper ist im Knochen gespeichert. Ein Mangel ist sehr selten, weil Mangan in vielen pflanzlichen Lebensmitteln steckt. Dass eine zusätzliche Einnahme die Knochendichte verbessert oder Brüche verhindert, ist nicht nachgewiesen.

Silizium und Bor: Hinweise, kein Nachweis

Silizium ist im Bindegewebe nachweisbar. Seine genaue Aufgabe beim Menschen ist nicht geklärt. Studien deuten an, dass es die Kollagenbildung und die Mineralisierung unterstützen könnte. Bei Frauen nach den Wechseljahren ging eine höhere Aufnahme mit besserer Knochendichte einher. Ein gesicherter Nutzen ist das nicht.

Für Bor werden Wirkungen auf den Vitamin-D-Stoffwechsel, auf die Ausscheidung von Calcium und Magnesium und auf Sexualhormone diskutiert. Die Hinweise stammen aus Labor- und Tierversuchen und aus kleinen Studien. Ein Nachweis, dass Bor die Knochendichte erhöht oder Brüche verhindert, fehlt.

Molybdän: kein direkter Bezug

Molybdän ist Bestandteil von Enzymen, die schwefelhaltige Eiweißbausteine, Purine und Fremdstoffe abbauen. Für die Knochengesundheit hat es keine nachgewiesene direkte Bedeutung. Ein Mangel ist extrem selten.

Warum Blutwerte hier wenig sagen

Viele Spurenelemente liegen überwiegend in den Zellen oder sind an Transporteiweiße gebunden. Der Blutwert bildet die Versorgung deshalb oft schlecht ab. Bei Zink kann er trotz Unterversorgung normal sein, und Entzündungen verändern ihn. Für Bor, Silizium, Mangan und Molybdän gibt es keine gesicherten Zielbereiche.

Im Alltag

• Pflanzliche Lebensmittel wie Nüsse, Hülsenfrüchte, Vollkorn und Gemüse liefern Mangan, Bor und Silizium.
• Phytat aus Vollkorn, Hülsenfrüchten und Nüssen bindet Zink im Darm. Bei stark pflanzenbetonter Ernährung kann die Zinkversorgung deshalb schwieriger sein.
• Eine langfristig hohe Zinkeinnahme kann die Aufnahme von Kupfer hemmen und einen Kupfermangel verursachen.
• Ein normaler Zinkwert im Blut schließt eine Unterversorgung nicht sicher aus.

In Zahlen

Zink

Es wird von der alkalischen Phosphatase der Aufbauzellen gebraucht und fördert deren Reifung.

Mangan

Etwa ein Viertel bis zwei Fünftel des Mangans im Körper sind im Knochen gespeichert.

Bor und Silizium

Beide gelten nicht als klassische lebensnotwendige Spurenelemente. Ein Mindestbedarf ist nicht festgelegt.

Molybdän

Eine direkte Bedeutung für den Knochen ist nicht nachgewiesen.

Passende Laborwerte

• Bor
• Mangan
• Molybdän
• Silizium
• Zink